オールド トビリシ
ルカツィテリ種を１００％使用。世代を越えた新しいグルジア
ワインの若さと活気が伝わってくる。酸化とともに徐々にタンニンがまろやかとなり、よりフルーティさが感じられる。レモンや青リンゴを思わせる繊細でデリケートな味覚。ほどよい酸味とシトラス調の余韻が残る。魚料理、肉料理、果物やビスケットにも合う。辛口の白ワイン。ＧＷＳは、グルジアのワインづくりに関係する、伝統的な祝典を通してこの新しいラベルを作り出した。オールド
トビリシという名前は、今から５千年前にヴァフタン・ゴーガサリ国王によって作られたグルジアの首都の起源からきている。ヴァフタン国王がトビリシに対して抱いていたヴィジョンにならって、ＧＷＳ社は、国中にある優良ワイナリーで栽培されるぶどう品種のルカツィテリを使用した、若さと生命力あるワインを作り出している。
カヘチ産ワインには白ワインでもポリフェノールが通常の数倍多く含まれているため、この地方には高血圧の人がほとんどいない。昔からワインは健康食の一つとして愛飲されている。
Old Tbilisi The wine is
light straw in colour with delicate green tints and a brilliant clarity. The nose exhibits
delicate citrus fruit characters that are lifted and tantalising.
Archelogists found Kvevri - clay vessel - in Georgia
with the ornament of grape, which dates back 8000 years, and is the
first wine storage vessel. Preserved in the State Museum of Georgia.
Старый
Тбилиси Рекомендуется : К рыбным и овошным блюдам,
баранине, телятине, фруктам и мучным изделиям без
крема.
Археологические и другие научные исследования
подтверждают, что восемь тысяч лет назад в Грузии из дикой виноградной
лозы вывели культурный сорт и приготовили первое вино. Грузия -
колыбель вина.
