オジャレシ
１０−２０年の古いぶどう園で収穫された極めて古いぶどう品種のオジャレシを１００％使用。グルジア西部のメングレリやレチフミなどで栽培され
る遅摘みのオジャレシ種から作られる。色は濃いダーク・ルビー。ロゼワインのような透明感がある。ビロードのように柔らかな味わい。心地よいフルーティーな香りとまろやかな甘さを持つ。ツァゲリ地区の土壌は粘土質。そのユニークさは特筆。やや甘口の高級赤ワイン。オジャレシ種はグルジアで最も古いコルヘチアン・グレイプ種で、この地方では最も複雑な味をもつぶどう品種の一つであると考えられている。綿密な調査の結果、メルロー種とつながりがあることが判明している。ワインはグルジアの伝統的なオーク材の樽の中で野生の酵母といっしょに発酵される。ここでは複雑でデリケートなセミスウィート・ワインを作り上げる原料のみを使用している。この地方ではＧＷＳ社はこのワインの主要なワインメーカーである。質の高いオジャレシ種を栽培する地域を見つけ出すことは極めて困難である。ＧＷＳ社は常に高品質のワインづくりを維持しつづけている。国際コンクールで２つの金メダルと１つの銀メダルを授与される。
Odjaleshi A natural
semi-sweet red wine made from the oldest Kolkhetian grape variety "Odjaleshi"
cultivated in the Samegrelo vineyards in Western Georgia. The wine has a ruby red colour,
varietal aroma with a fruity flavour and a pleasant velvety taste.
Archelogists found Kvevri - clay vessel - in Georgia
with the ornament of grape, which dates back 8000 years, and is the
first wine storage vessel. Preserved in the State Museum of Georgia.
A Georgian table is always
accompanied by good Georgian food and wine and, of course, led by
TAMADA, the Ruler the of Table, the Toastmaster, expressing to the
table companions with a variety of toasts.
Оджалеши
Природно-полусладкое
красное вино. Изготовляется из древне-колхидского
винограда сорта Оджалеши, культивируемого в
Западной Грузии в регионах Менгрелии и Лечхуми.
Вино рубиного цвета, имеет богатый сортовый
аромат с фурктовыми тонами и бархатистый вкус.
Археологические и другие научные исследования
подтверждают, что восемь тысяч лет назад в Грузии из дикой виноградной
лозы вывели культурный сорт и приготовили первое вино. Грузия -
колыбель вина.
Невозможно представить Грузинское застолье без хороших Грузинских
блюд, Грузинского вина и, конечно - ТАМАДЫ, который правит застольем и
предлагает множество тостов. ЗА МИР ВО ВСЕМ МИРЕ !
