.


〜 テーブル・ドライ・ヴィンテージ 〜

永い歴史の中で選び抜かれてきた結果、今日のグルジアの銘柄ワインが形成された。同様に各地方のワインづくりの技術的改善やヨーロッパからの新しい技術の積極的な導入にもよる。これらの中でも著名なものに≪ツィナンダリ≫、≪テリアニ≫、≪ムクザニ≫、≪ナパレウリ≫、≪ムフラヌリ≫、≪フヴァンチカラ≫などがある。今日グルジアの銘柄ワインは、数においても種類においても高い品質においても 、常に卓越したワインとしての地位を占めている。

グルジアのワイン醸造者によって造られる製品の中には高い需要と人気のあるヴィンテージワインがある。

ツィナンダリ   白ワインの大公。グルジアの葡萄酒醸造者の誇り。すばらしい果実味のあるブーケットと明るい淡黄色。柔らかで繊細な味。国際コンクールで金メダル10と銀メダル9つを受賞。 

グルジャアニ   明るい黄金色。香り良い果実ブーケットとアロマ。特定品種のもつ繊細で魅惑的な苦味。バランスの良い味。国際コンクールで金メダル1つ、銀メダル9つ、銅メダル1つを受賞。

ムクザニ   最優良銘柄のひとつ。複雑なブーケットと強烈なエキス感。柔らかなベルベットと調和のとれた味。国際コンクールで金メダル8つ、銀メダル4つ、銅メダル1つを受賞。

フヴァンチカラ   ナチュラルセミスウィートワインの「真珠」。グルジアワイン醸造者の「誇り」。美しいダークルビーカラー。深みのあるブーケットとアロマ。バランスのとれたベルベットの風味とラズベリーの香り。国際コンクールで金メダル2つと銀メダル4つを受賞。 

 

〜 テーブル・ドライ・オーディナリ 〜

ホワイト・レッドオーディナリワインの出荷は国内の葡萄酒醸造産業において大きな比重を占めている。それらは、≪エレチ≫、≪ガレジ≫、≪ゲラチ≫、≪カヘチ≫、≪ジミ≫、≪ボドゥベ≫、≪シュアムタ≫、≪サペラヴィ≫などである。これらのワインの技術的な生産の工程期間は一年未満である。グルジアのオーディナリワインはすばらしい香りとフレッシュで完成度の高い調和のとれた味が特徴である。これらのワインは、国内はもとより、海外でも高い需要がある。

サペラヴィ   オーディナリレッドワイン。濃密な深みのあるダークルビーカラー。バランスのとれた独特の味。心地よい渋味と深みのあるブーケット。グルジア国内はもちろん、海外でも人気が高い銘柄。
 

〜 セミ・ドライ

グルジアの天然のセミドライワインはソヴィエト政権樹立後にようやく生産されるようになった。これらの種類は次第に増えていった。今日国内の葡萄酒醸造産業は≪トビリスリ≫、≪ピロスマニ≫、≪バラコニ≫、≪アナコピア≫、≪アグナ≫、≪サチノ≫、≪ムタツミンダ≫、などのセミドライワインを生産している。天然の甘味や酸味、ぶどうのもつ香りとの調和のとれたコンビネーション、味覚のもつ鮮度、完成度、柔らかさはグルジアのセミドライワインの品質の高さを物語っている。
 

ナチュラル・セミ・スウィート

グルジアの天然の甘口ワインは特別な存在として扱われている。古代の文学や歴史(ゴメルやクセノフォントなど)の原資料の中にこのタイプのグルジアワインの製造の古さが証明されている。その中で≪コルヒダの蜂蜜のように甘い...≫と言及されている。カヘチ、ラチャ-レチフミ、アブハジアはこのタイプのワインの主要な生産者である。ここで生産される天然の甘口ワイン、フヴァンチカラ、ウサヘラウリ、トゥヴィシ、テトゥラ、オジャレシ、チハヴェリ、プソウ、アプスヌィ、ルィフヌィ、キンズマラウリ、アハシェニ、アフメタ、アラザニ・バレーなどはすばらしい調和のとれた甘味、美しい色彩、明るい淡黄色から黒色系のざくろ色まで、特定品種がもつすぐれたアロマなどが特徴づけられる。天然の甘口ワインはより洗練され、繊細で、渋味も柔らかく、需要は極めて大きい。

アハシェニ  香りの強いブーケットをもつ優良な天然の甘口ワイン。色鮮やかな深みのあるルビーカラー。希に見るバランスのとれたチョコレートフレーバー。国際コンクールで金メダル7つと銀メダル6つを受賞。 

キンズマラウリ  高品質の天然の甘口ワイン。濃度の高い深赤色と優良品種のもつ優れたブーケット。繊細でビロードのような柔らかさをもつバランスの良い味。国際コンクールで金メダル3つ、銀メダル4つ、銅メダル1つを受賞。 

フヴァンチカラ  ナチュラルセミスウィートワインの「真珠」。グルジアワイン醸造者の「誇り」。美しいダークルビーカラー。深みのあるブーケットとアロマ。バランスのとれたベルベットの風味とラズベリーの香り。国際コンクールで金メダル2つと銀メダル4つを受賞。

 

フォーティファイド

グルジアにおける古典的なフォーティファイドワイン製造産業はソヴィエト政権樹立後にはじまった。永年にわたる研究の結果、強化甘味ワインに適合する地方の土着の葡萄品種が現われ、同様にその製法の技術や規格が開発されている。今日造られている強化ワイン、カルダナヒは、ポートワインの一種で、琥珀色とすばらしいブーケット、柔らかな蜜の色合いが特徴で、高い評価を得ている。マデラタイプの≪アナガ≫は特徴ある味とブーケットをもつ。ポートワインタイプのすばらしい強化ワイン≪シグナヒ≫は葡萄品種ルカツィテリからできる。ポートワインタイプの強化ワイン、≪コルヘチ≫、≪イベリア≫、≪タリバナ≫、≪レロ≫、≪マラブダ≫は特徴あるすぐれたアロマと特別な色をもつ。
 

〜 デザート・スウィート 〜

グルジアの葡萄酒醸造者によって造られたデザート・スウィートワイン、≪サルヒノ≫、≪サアモ≫、≪ヒフビ≫、≪アブハジアのブーケット≫は定評がある。


TOP
 


 

当サイト内文章の無断利用および画像やサイト構成の模倣・コピーは不正競争防止法により法的に禁止されています。
他のサイトで同じようなものが掲載されていましたら、こちらまでご一報いただけると幸いです。

[グルジアワインの魅力]  [グルジア]  [ワイン発祥の地]   [世界最古のワイン醸造文化]   [GWS]   [グルジア訪日]  [ホーム]

ショップ名 :   グルジアワイン専門店
所在地 :  〒412-0045 静岡県御殿場市川島田317-1-104
TEL/FAX :   TEL 0550-82-1462      FAX 0550-82-1449